Врач Лебедева: Основной провокатор роста холестерина — это углеводы

Многие ошибочно полагают, что главные враги при повышенном холестерине — жирная пища, сливочное масло и яйца. Однако реальная угроза кроется совсем в другом, пишет «РГ», ссылаясь на слова врача-гастроэнтеролога и эндокринолога Диляры Лебедевой в её Telegram-канале.

Эксперт развеяла распространённый миф о питании при повышенном холестерине. Как она пояснила, основной провокатор роста холестерина — это углеводы. Именно они, особенно в сочетании с сахаром, запускают механизмы инсулинорезистентности и хронического воспаления в организме. А это, в свою очередь, напрямую ведёт к повышению уровня холестерина.

Лебедева подробно объяснила механизм. Когда углеводы поступают в избытке и регулярно, они не успевают расходоваться как энергия. Вместо этого они трансформируются в триглицериды и жировые отложения, оседая в печени в виде висцерального жира и усугубляя инсулинорезистентность.

Особое внимание эндокринолог обратила на фруктозу, которая, по её мнению, часто выступает скрытой причиной жирового гепатоза и высокого холестерина.