Диетолог Соломатина: россиянам, которые любят "арбузный детокс", грозит гепатоз

В конце лета люди, которые хотят сбросить лишний вес, вместо правильного питания выбирают арбузный детокс. Данная монодиета помогает вывести лишнюю жидкость и похудеть за счет низкой калорийности продукта. Однако этот детокс может грозить жировым гепатозом, предупреждает диетолог Елена Соломатина.

Стеаноз, или неалкогольный жировой гепатоз, зачастую возникает тех, кто злоупотребляет фруктозой. Преимущественно это касается людей, которые употребляют добавочную фруктозу в виде сладких соков и напитков, в особенности без клетчатки и осветленных. Такое может случиться как раз к 1 сентября с людьми, которые переели арбузов, - рассказывает специалист.

По ее словам, люди иногда переходят на фруктозу, когда узнают, что она не увеличивает уровень сахара в крови. К тому же продукты с фруктозой продаются с пометкой "для здорового питания". Однако не учитывается количество сахара и, основное, количество фруктозы, содержащиеся в том же арбузе.

Фруктоза на самом деле не требует выброса инсулина, она сразу идет печень, где метаболизируется. Однако здесь кроется большая опасность. В первую очередь она временно истощает АТФ - энергетическую валюту, образующуюся в митохондриях. После чего печень пытается справиться с излишками, так как фруктоза замедляет окисление жиров. И когда у нашего организма не получается ее переработать из-за большого поступления, то он пытается "спрятать" ее в жир. А данный жир повреждает гепатоциты - клетки печени, - добавила Соломатина.

Фруктоза также меняет микробиом: бактерий, которые несут ответственность за накопление жира, становится больше. В результате клетки печени воспаляются и замещаются фиброзной тканью. По словам диетолога, повреждение большого количества клеток может привести к циррозу и раку печени. Кишечник в этом случает тоже страдает.

Изначально данные процессы человек не замечает. Сначала начинаются изменения в печени, и только потом человек чувствует усталость или недомогание. Позже может появиться желтушность или зуд кожи. Печень не болит, а значит не может говорить о проблеме болью.

Далее могут возникнуть серьезные осложнения: неврологические нарушения, кровотечения, тяжелые отравления, вплоть до печеночной комы.

Соломатина напомнила, что печень имеет способность восстанавливаться, в особенности в первое время. Однако при осложнениях лечение будет очень тяжелым. Не стоит нагружать печень, в особенности если уже имеется метаболический синдром, пишет Life.ru.