Итальянского телеведущего смутили тазы «Оливье» в России

Культовый русский новогодний салат «Оливье» вновь стал объектом внимания и даже некоторой критики со стороны итальянского гурмана. На этот раз его «разбором» занялся телеведущий Федерико Арнальди, известный россиянам по кулинарному шоу «Поедем, поедим!» на НТВ.

В шуточном видеоролике, опубликованном в соцсетях, Арнальди признался, что, обожая русский Новый год, каждый раз всё сильнее поражается его кулинарным традициям. Главный предмет его изумления — способ подачи салата «Оливье». Итальянца смутило, что русские едят салат не тарелками, а буквально тазами. 

С профессиональной точки зрения кулинара, его смущает и сама концепция блюда. Арнальди указывает на отсутствие базового, по европейским меркам, ингредиента — листьев салата и свежих овощей. Его также удивляет заправка: вместо оливкового масла или бальзамического уксуса русская версия щедро сдабривается майонезом.

И вишенка на торте в изумлении Арнальди - само название салата. Итальянец так и не смог понять, почему поистине народный салат россиян назван французским именем.