Саратовский Роспотребнадзор предупредил об угрозе энтеровируса в продуктах

Инфицирование энтеровирусами возможно в любое время года, а не только летом. Начальные признаки энтеровирусной инфекции зачастую имитируют ОРВИ или кишечные расстройства. Для постановки точного диагноза требуется вирусологическое исследование, сообщили в управлении Роспотребнадзора по Саратовской области.

Специалисты ведомства выпустили предупреждение об опасной инфекции. Энтеровирусы проявляют высокую жизнестойкость во внешней среде. Они устойчивы к низким температурам, сохраняются в водопроводной воде до 18 суток, в речной воде – около месяца, в сточных водах – до двух месяцев, на предметах быта и в пище – более месяца. В замороженном виде энтеровирусы сохраняют активность годами.

Вирус оперативно погибает при кипячении, под воздействием ультрафиолета и при сушке продуктов.

Профилактика энтеровирусной инфекции включает в себя тщательное мытье свежих овощей и фруктов перед употреблением, использование кипяченой или бутилированной воды вместо водопроводной, потребление кипяченого или пастеризованного молока, а также регулярное мытье рук с мылом и соблюдение общих гигиенических правил.