Гастроэнтеролог Кашух: В осенние холода питание нужно корректировать

В осенние холода менять рацион действительно стоит, однако не за счёт увеличения калорийности. Важнее позаботиться о сбалансированном поступлении питательных веществ. Об этом пишет RT со ссылкой на слова гастроэнтеролога Екатерины Кашух, эксперта лаборатории «Гемотест».

По словам специалиста, в холода энергетические потребности могут немного возрастать, поскольку организм тратит ресурсы на обогрев.

Врач подчеркнула значимость стабильного уровня белка. Он выступает строительным материалом для клеток и задействован в работе иммунной системы. Источниками белка служат нежирное мясо, рыба, яйца и бобовые.

Тягу к жирной пище эксперт объяснила дефицитом витамина D. Однако злоупотреблять такими продуктами не следует, особенно при болезнях желудочно-кишечного тракта и ожирении. Салаты она рекомендовала заправлять маслами холодного отжима.

В осеннее меню, по мнению Кашух, стоит добавлять сезонные овощи и фрукты — тыкву, капусту, морковь, яблоки, груши. Клетчатка благоприятно влияет на микрофлору кишечника, а её состояние напрямую связано с общим иммунитетом.

Эксперт добавила, что с уменьшением светового дня синтез витамина D в коже падает. При этом вопрос о приёме его в виде биодобавки решается врачом индивидуально с опорой на лабораторные данные.

Кашух подытожила, что питаться нужно регулярно: три основных приёма пищи и возможные перекусы. А в связи с тем, что обезвоживание может протекать незаметно, воду важно пить и в холодное время. Дополнить питьевой режим помогут супы на овощных бульонах и травяные чаи.