Экономист Перепелкин рассказал, какие продукты на Новый год можно купить заранее

До Нового года осталось меньше двух месяцев и многие уже начали готовиться к празднику. О правилах «умной закупки» к новогоднему столу рассказал завкафедрой международного бизнеса РЭУ им. Г.В. Плеханова Николай Перепелкин в беседе с «Прайм».

Эксперт посоветовал заранее составить меню, чтобы разбить список покупок на три этапа. Одну часть продуктов можно начать покупать уже сейчас, вторую - за неделю до праздника, и третью - за день-два.

Он порекомендовал заранее приобрести консервы, бакалею, чай, кофе, конфеты, шоколад, печенье, сухофрукты и орехи. Если на столе планируется спиртное, то его тоже лучше купить сейчас. К новому году цены на алкоголь вырастут примерно на 8–10%.

Экономичнее будет до декабрьского ажиотажа закупиться красной икрой и деликатесами в герметичной упаковке. При выборе нужно не забывать о сроке годности. Заранее можно отправить в морозилку мясо, птицу, рыбу и морепродуктов, если вы уверены в их качестве.

Не стоит покупать впрок традиционные мандарины, свежие овощи, зелень и фрукты. Их свежесть сохранить вряд ли получится, скорее всего, эти продукты будут съедены задолго до начала праздничных дней.

На последние дни перед Новым годом Перепелкин посоветовал оставить покупку готовых салатов, нарезок и выпечки.