Россиянам объяснили, как выбрать самый сладкий и безопасный арбуз

Для того чтобы выбрать спелый и сладкий арбуз, необходимо по нему постучать и послушать звук. Так считают многие люди. Данный способ слишком переоценен, рассказал опытный продавец фруктами Егор Гончаров.

Он отметил, что лишь на звук ориентироваться не стоит, так как он может зависеть от сорта, толщины корки и температуры плода.

По его словам, в первую очередь следует осмотреть плод. У спелого арбуза корка матовая, четкие полосы, без вмятин, трещин и следов гнили. Особенно обратите внимание на пятно на боку - место, которым он лежал на земле. Пятно желтого или насыщенно кремового цвета говорит о том, что арбуз дозрел полностью на бахче. Если пятно очень светлое или почти белое, значит арбуз скорее всего сняли раньше времени.

Многие хлопают по арбузу, однако важнее посмотреть на пятно и хвостик. Ровная форма, подсохший хвостик и выраженное желтое пятно скажут о зрелости плода гораздо больше любого звука, - говорит эксперт.

По его словам, хороший арбуз должен быть тяжелее, чем он выглядит. Этот факт говорит о высокой сочности мякоти арбуза. Не надо выбирать самый крупный плод. Чаще всего оптимальный вкус имеют экземпляры среднего размера.

Гончаров рекомендует приобретать арбузы лишь в официальных точках, где продукция лежит под навесом на специальных поддонах. Откажитесь от покупки, если арбузы лежат у дороги прямо на земле.

По словам Гончарова, не следует просить продавца надрезать плод для проверки.

Через поврежденную корку внутрь плода быстро попадают бактерии, в особенности в жару. Возьмите лучше целый арбуз и разрежьте его дома чистым ножом, - добавил он.

Дома арбуз необходимо тщательно вымыть теплой водой с щеткой. Так вы удалите грязь, пыль и микроорганизмы с корки, которые во время нарезки могут попасть на мякоть.

Гончаров отметил, что соблюдение этих элементарных правил поможет выбрать безопасный и сладкий арбуз, пишет Подмосковье сегодня.

Ранее "Южный федеральный" писал, как отличить арбуз с нитратами от безопасного.