Диетолог Русакова рассказала, кому нежелательно есть холодец
фото автора
Людям с мочекаменной болезнью, подагрой и высоким уровнем холестерина не рекомендуется есть холодец. Это блюдо может вызвать серьезное обострение заболеваний. Об этом рассказала диетолог Дарья Русакова.
Людям с повышенной мочевой кислотой это может навредить. Также холодец нежелательно есть при гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите, холецистите, при нарушении липидного обмена, то есть когда повышен холестерин из-за насыщенных жиров, в особенности в говяжьем или свином варианте, этой категории пациентов не рекомендуется, - говорит специалист.
Также с осторожностью к холодцу надо относиться и гипертоникам. Большое количество соли в наваристом бульоне может вызвать резкий скачок давления. Людям с сахарным диабетом необходимо контролировать калорийность пищи и уменьшать потребление животных жиров, а значит говяжьи и свиные холодцы следует заменять легким рыбным заливным, пишет Абзац.