Гастроэнтеролог Логинов научил верующих, как питаться в Великий пост

Великий пост может принести пользу организму, если подойти к нему осознанно и с учетом состояния здоровья. О том, как правильно выстроить рацион в этот период, рассказал заведующий Гастроцентром и обособленным структурным подразделением № 3 Подольской областной клинической больницы, кандидат медицинских наук Владимир Логинов.

По словам специалиста, ключевым моментом является заблаговременное планирование меню, позволяющее избежать дефицита питательных веществ. Основной упор в питании следует делать на растительные источники белка:

• бобовые (чечевицу, фасоль)
• семена
• орехи

Источниками жиров могут служить растительные масла и авокадо. Основу рациона должны составлять цельнозерновые продукты, овощи, фрукты и зелень.

Медик обратил внимание на риск дефицита витаминов и микроэлементов при отказе от животной пищи. Компенсировать нехватку можно за счет обогащенных продуктов, например, растительного молока с добавлением витаминов.

Врач, чье мнение приводят «Вести Подмосковья», также предупредил о возможных побочных эффектах при резком увеличении доли клетчатки в рационе - вздутии живота и газообразовании. Чтобы этого избежать, содержание клетчатки рекомендуется повышать постепенно. Улучшить пищеварение помогут специи - имбирь, тмин и фенхель, однако некоторым людям они могут быть противопоказаны.

Кроме того, в период поста важно соблюдать питьевой режим, употребляя не менее 1,5–2 литров жидкости в день (вода, чай, морсы, соки).

Владимир Логинов подчеркнул, что лицам с хроническими заболеваниями перед началом поста необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, так как строгие диетические ограничения могут быть им противопоказаны.