В Сочи стартовал сбор мандаринов

Сочинский субтропический научный центр РАН открыл сезон сбора мандаринов. Уборка мандаринового урожая требует терпения и аккуратности, с дерева допустимо снимать лишь пожелтевшие плоды, причём делать это нужно при благоприятной погоде. Плоды, у которых нет лишней влаги, хранятся дольше.

Ранние сорта уже убраны. Теперь специалисты заняты сортами среднего срока созревания. В научном центре произрастает свыше 40 разновидностей мандаринов, ежегодно на опытной площадке появляются новые. Среди экспонатов коллекции числятся грейпфруты и сладкий бергамот, известный как «дебют Сочи». Те экземпляры, что не выдерживают проверку солнцем, зноем и морозом, со временем исчезают с сочинских плантаций.

«Самым поздним считается «Черноморский». Его созревание приходится на период после Нового года. Плоды рано приобретают окрас, поэтому многие заявляют: «Дерево не обобрали, пропустили». Однако качество мандаринов набирается как раз благодаря пониженным температурам», — пояснила Раиса Кулян, возглавляющая отдел генетических ресурсов растений в Субтропическом центре РАН.

Спустя месяц наступит очередь давно известных и надёжных сортов — «Сочинского 23», «Пионера 80» и «Краснодарского». Одновременно идёт дозревание апельсинов и лимонов мейера. Ближе к Новому году прилавки, по обыкновению, заполнятся мандаринами, однако поставки пойдут уже из Абхазии.