Диетолог Соломатина назвала худеющим лучшие начинки для блинов

В РФ с 16 февраля начинается масленичная неделя. Это время веселья, прощания с зимой и, конечно же, блинов. Существует множество начинок для блинов. Какую начинку использовать людям, которые пытаются избавиться от лишнего веса, рассказала диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, лучшими начинками для блинов являются: овощи, ягоды, обезжиренные молочные продукты и нежирная рыба.

Диетолог добавила, что к выбору овощей необходимо подходить внимательно, потому что некоторые из них имеют высокую калорийность.

В качестве начинки десертных блинов лучше всего подойдет смородина, клюква, брусника. Эти ягоды можно смешать с бананом и нежирным творогом. Капустой и грибами тоже можно начинять блины. А вот картошка, морковь, свекла в термически обработанном виде имеют высокий гликемический индекс, их лучше не использовать в качестве начинки.

Лучше использовать горох или нут. Можно делать начинку из ягод: смородины, клюквы, брусники. Эти ягоды кислые, но для сладости их можно смешать с бананом. Подойдут печеные яблоки и нежирный творог, в который можно добавить ягоды, - говорит специалист.

В умеренных количествах можно использовать семгу. Также подойдет запеченная селедка и другая дикая рыба. Жирная рыба калорийна, однако она полезна, поэтому можно положить пару кусочков, пишет Абзац.

Сегодня благородные выращивают в основном на рыбных фермах, и не всегда можно найти омегу-3 и жирные кислоты. На сегодняшний день этими кислотами обогащают корм, однако в основном они у дикой рыбы. А значит желательно, чтобы была дикая рыба. К примеру, запеките селедку и сделайте из нее начинку. Хек и минтай не очень повысят калорийность блинов, - резюмировала Елена Соломатина.