Врач Андрианова: Еда быстрого приготовления не подходит для регулярного питания

Лапша и пюре быстрого приготовления не подходят для регулярного питания. Что делать, если избежать такого перекуса не получилось, пишет «Газета.ru» со ссылкой на слова врача-гастроэнтеролога Анастасии Андриановой.

Как пояснила специалист, основу этих продуктов составляют высушенные лапша либо картофель, а также бульонная основа со специями. Именно в ней чаще всего скрываются компоненты, которые при частом употреблении могут нанести вред организму: трансжиры, насыщенные жиры, консерванты и фосфаты. Они способствуют развитию атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и могут негативно влиять на работу почек. Добавленная в состав патока нарушает углеводный обмен, провоцирует лишний вес и повышает риск диабета второго типа.

Врач добавила, что одна порция такой еды содержит около 400 калорий. Это почти пятая часть суточной нормы взрослого человека. При этом в ней практически нет клетчатки, необходимой для пищеварения. Зато в избытке соль, что грозит повышением давления и проблемами с почками. Регулярное употребление таких продуктов неизбежно ведёт к набору веса.

Впрочем, Андрианова успокоила: если есть лапшу или пюре быстрого приготовления не чаще раза в месяц, серьёзного вреда не будет. Но включать их в повседневный рацион не стоит. Если же обстоятельства вынуждают перекусить именно так, врач советует использовать не всю приправу из пакетика, а только половину или треть. Кроме того, следует обязательно добавить к блюду белок (варёное яйцо) и клетчатку — свежие овощи или зелень.

В качестве более здоровой альтернативы для быстрого перекуса гастроэнтеролог предложила бутерброд из цельнозернового хлеба с нежирным сыром и отварной курицей или греческий творог с ягодами.