NJ назвал продуктовую замену, которая ведет к снижению «плохого» холестерина

Западные ученые заявили, что нашли простой способ снижения общего холестерина и «плохого» холестерина в крови. Достаточно заменить в рационе один продукт другим.

Ежедневное употребление овсяного молока вместо коровьего снижает уровень общего холестерина и «плохого» холестерина в крови. К такому выводу пришли ученые из университета Бергена, опубликовавшие исследование в журнале Nutrition Journal (NJ).

В эксперименте приняли участие 32 женщины в возрасте 18-40 лет. Одна группа четыре недели пила по 600 мл овсяного молока в день, другая — такое же количество обезжиренного коровьего молока. После этого у группы на овсяном молоке зафиксировали заметное снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП, в то время как в группе на коровьем молоке изменений замечено не было. Уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и триглицеридов в обеих группах остался прежним.

Исследователи связали выявленный эффект с содержанием в овсяном молоке бета-глюканов — растворимых пищевых волокон, влияющих на обмен холестерина. Результаты показали, что замена коровьего молока овсяным может быть простым способом улучшить липидный профиль у здоровых молодых женщин. Для окончательных выводов нужны более масштабные исследования.

Эксперты напомнили, что овсяное молоко имеет противопоказания, его употребление возможно только после консультации у специалиста.